Virens
Lleuger, saludable i els vegetals com a protagonistes. Al nostre restaurant Virens, el xef Rodrigo de la Calle posa en el punt de mira els productes de proximitat i de temporada.
El Rodrigo de la Calle posa en el punt de mira els productes de proximitat i de temporada. L'oferta culinària de Virens inclou un ventall de begudes fermentades i escumoses fetes a casa per introduir els nostres hostes en la mixologia verda, en ple centre de Barcelona, al barri de l'Eixample, El Rodrigo de la Calle posa en el punt de mira els productes de proximitat i de temporada. L'oferta culinària de Virens inclou un ventall de begudes fermentades i escumoses fetes a casa per introduir els nostres hostes en la mixologia verda, en ple centre de Barcelona, al barri de l'Eixample, prop del Passeig de Gràcia.
El VIRENS és el nou restaurant de cuina verda de l'Almanac Barcelona. Amb una proposta en què verdures i hortalisses són les protagonistes, també ofereix una extensa selecció d'arrossos, així com carns i peixos ecològics amb el xef amb estrella Michelin Rodrigo de la Calle. L'oferta culinària del VIRENS també inclou una selecció de begudes fermentades i escumoses de producció pròpia, que submergeixen els comensals en la mixologia verda.
VIRENS ofereix tres sales privades amb llum natural, perfectes per celebrar una reunió d'empresa o un dinar o un sopar privats. Amb espai per acollir un màxim de 14 persones, les sales són un lloc exclusiu per gaudir d'una deliciosa cuina.
