Gaudeix
Virens Bar
Una tradició que es torna verda
Descobreix aquesta nova manera de gaudir, liderada per Rodrigo de la Calle, amb una acurada selecció de tapes clàssiques i els millors sabors de la cuina verda.
Dilluns a Diumenge: 11:00h – 23:00h
Entre la cuina tradicional i la verda
Descobreix les tapes més clàssiques del nostre país d’una forma autèntica. Una explosió d’aquells sabors més icònics pero a l’estil Virens, amb molts contrastos de sabor i textures en les seves tapes més verdes.
Obre el teu paladar, amb un toc picant aportat per les seves reconegudes crestes de kimchi, assaboreix la cremositat de les seves croquetes d’espinacs o troba la veritable tradició amb la nostra truita de “apionabo”, un toc clàssic amb una explosió de sabor local.
Prova una carta original, diferent de totes les que hagis provat i gaudeix de l’alta gastronomia de Rodrigo de la Calle d’una manera més informal.
Per a enaltir l'experiència
Una carta acompanyada d’innovadores begudes de producció pròpia, protagonitzada per espumosos i begudes fermentades per a enaltir el viatje sensorial. Sense oblidar-nos dels millors còctels d’autor al costat d’una completa carta de vins ecològics i d’agricultura biodinàmica.
Vine, descobreix Virens Bar i gaudeix d’una veritable tradició de 11:00 a.m. until 11:00 p.m.
Oferim una experiència verda
En Virens Bar donem una segona vida als aliments per a crear una nova versió a cada beguda: usem les parts menys nobles dels vegetals per a elaborar begudes naturals i probiòtiques, begudes amb sabors únics com kombucha de mora, maracujà i cacau amb cafè o com la nostra Hidromel, cava d’api o vi de remolatxa.
La mateixa filosofia s’assaboreix en la nostra carta de vins, la qual Està pensada per a oferir una experiència gastronòmica completa, en la qual trobaràs des de vins naturals fins a biodinàmics i ecològics.
La nostra carta de begudes reflecteix el compromís del nostre xef: treballar amb productes de confiança, triats per la seva qualitat i respecte per la naturalesa.