Gaudeix
Virens Bar
Una tradiciĆ³ que es torna verda
Descobreix aquesta nova manera de gaudir, liderada per Rodrigo de la Calle, amb una acurada selecciĆ³ de tapes clĆ ssiques i els millors sabors de la cuina verda.
Dilluns a Diumenge: 11:00h – 23:00h
Entre la cuina tradicional i la verda
Descobreix les tapes mĆ©s clĆ ssiques del nostre paĆs d’una forma autĆØntica. Una explosiĆ³ d’aquells sabors mĆ©s icĆ²nics pero a l’estil Virens, amb molts contrastos de sabor i textures en les seves tapes mĆ©s verdes.
Obre el teu paladar, amb un toc picant aportat per les seves reconegudes crestes de kimchi, assaboreix la cremositat de les seves croquetes d’espinacs o troba la veritable tradiciĆ³ amb la nostra truita de “apionabo”, un toc clĆ ssic amb una explosiĆ³ de sabor local.
Prova una carta original, diferent de totes les que hagis provat i gaudeix de l’alta gastronomia de Rodrigo de la Calle d’una manera mĆ©s informal.
Per a enaltir l'experiĆØncia
Una carta acompanyada d’innovadores begudes de producciĆ³ prĆ²pia, protagonitzada per espumosos i begudes fermentades per a enaltir el viatje sensorial. Sense oblidar-nos dels millors cĆ²ctels d’autor al costat d’una completa carta de vins ecolĆ²gics i d’agricultura biodinĆ mica.
Vine, descobreix Virens Bar i gaudeix d’una veritable tradiciĆ³ de 11:00 a.m. until 11:00 p.m.
Oferim una experiĆØncia verda
En Virens Bar donem una segona vida als aliments per a crear una nova versiĆ³ a cada beguda: usem les parts menys nobles dels vegetals per a elaborar begudes naturals i probiĆ²tiques, begudes amb sabors Ćŗnics com kombucha de mora, maracujĆ i cacau amb cafĆØ o com la nostra Hidromel, cava d’api o vi de remolatxa.
La mateixa filosofia s’assaboreix en la nostra carta de vins, la qual EstĆ pensada per a oferir una experiĆØncia gastronĆ²mica completa, en la qual trobarĆ s des de vins naturals fins a biodinĆ mics i ecolĆ²gics.
La nostra carta de begudes reflecteix el compromĆs del nostre xef: treballar amb productes de confianƧa, triats per la seva qualitat i respecte per la naturalesa.