Virens
Eine neue Interpretation der gesunden "plant-forward" Küche, Barcelona Style.
Leicht, gesund und "plant-forward" oder verwöhnen Sie sich mit den reichhaltigen Spezialitäten Spaniens. In unserem Restaurant Virens setzt Küchenchef Rodrigo de la Calle setzt lokale und saisonale Produkte in Szene.
Küchenchef Rodrigo de la Calle setzt lokale und saisonale Produkte in Szene. Virens kulinarisches Angebot umfasst selbst hergestellte fermentierte Drinks sowie Schaumgetränke, um unseren Gästen mitten in Barcelona in die biologische Mixologie einzuführen.
Virens ist das neue Restaurant im Almanac Barcelona. Die Gemüsegerichte stehen im Mittelpunkt und bieten eine Auswahl an Reis sowie Bio-Fleisch und Fisch unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Rodrigo de la Calle. Das kulinarische Angebot von Virens umfasst eine Auswahl an hausgemachten fermentierten und sprudelnden Getränken, um unsere Gäste in die grüne Mixologie einzuführen.
10 Tischnachbar, 1 Bar und 9 Stufen, um alle kulinarischen Geheimnisse von Rodrigo de la Calle zu entdecken.
Genießen Sie ein privates Showcooking im Virens Barcelona, ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, bei dem der mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef selbst jede Note, Nuance und vor allem die geheime Erzählung hinter jedem seiner berühmtesten Gerichte erklärt, während Sie sie genießen.
Virens verfügt über drei exklusive Esszimmer mit Tageslicht, die sich perfekt für Geschäftstermine sowie private Mittag- oder Abendessen eignen. Bis zu 14 Gäste können in diesen stilvollen Räumen die wunderbare Küche von Rodrigo de la Calle genießen.
